Rempah merupakan komponen penting dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Rempah-rempah adalah bagian dari tanaman, seperti biji, kulit kayu, akar, bunga, atau buah, yang digunakan untuk memberikan rasa dan aroma pada makanan. Contoh rempah-rempah populer termasuk kayu manis, cengkeh, kunyit, jahe, dan lada hitam.
Indonesia terkenal dengan kekayaan rempah-rempahnya. Rempah-rempah tidak hanya berfungsi sebagai penyedap masakan, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan. Sebagai contoh, kunyit dikenal karena sifat antiinflamasinya, sedangkan jahe membantu pencernaan dan mengurangi mual.
Perbedaan rempah dan bumbu
Dalam dunia memasak, ada beberapa kata yang membingungkan, terutama ketika kita berbicara tentang bumbu dan rempah. Meski sering dianggap sama, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan. Herbs (rempah) berasal langsung dari tanaman, sedangkan spices (bumbu) adalah campuran atau hasil olahan rempah, dalam bahasa Inggris, bumbu juga disebut seasoning.
Sudah mengetahui sedikit banyak terkait remah, mari kita ke kumpulan kosakata bahasa Inggris tentang rempah-rempah dari A sampai Z telah disertai dengan gambar, audio, dan cara pelafalan. Metode ini memudahkan Anda untuk mengingat kosakata baru dengan cepat karena melibatkan indra visual dan pendengaran dalam proses pembelajaran.
| No | Kata | Arti | Gambar |
|---|---|---|---|
| 1 | Almond Nut /ˈɑː.mənd nʌt/ |
Kacang Almond |  |
| 2 | Alpinia galanga /Alpinia ɡæl.əŋ.ɡæl/ |
Lengkuas/Laos |  |
| 3 | Anise seeds /ˈæn.ɪs siːdz/ |
Adas Manis |  |
| 4 | Bamboo Sprouts /bæmˈbuː spraʊt/ |
Rebung |  |
| 5 | Basil /ˈbæz.əl/ |
Kemangi |  |
| 6 | Bitter Bean /ˈbɪt.ər biːn/ |
Pete / Petai |  |
| 7 | Bean Sprout /biːn spraʊt/ |
Tauge |  |
| 8 | Bilimbi / Cucumber Tree /Bilimbi/ /kjuː.kʌm.bər triː/ |
Belimbing Wuluh / Belimbing Sayur |  |
| 9 | Bitter Gourd /ˈbɪt.ər ɡʊəd/ |
Pare |  |
| 10 | Black Cumin /blæk kjuː.mɪn/ |
Jintan hitam, hababa sauda’ |  |
| 11 | Black Pepper /blæk pep.ər/ |
Lada Hitam |  |
| 12 | Black Shrimp Paste /blæk ʃrɪmp peɪst/ |
Petis |  |
| 13 | Candlenut /ˈkandlˌnət/ |
Kemiri |  |
| 14 | Caraway /ˈkær.ə.weɪ/ |
Jintan |  |
| 15 | Cardamom /ˈkɑː.də.məm/ |
Kapulaga |  |
| 16 | Cashew /ˈkæʃ.uː/ |
Kacang Mete |  |
| 17 | Cayenne /ˌkeɪ.en/ |
Cabai rawit |  |
| 18 | Celery /ˈsel.ər.i/ |
Seledri |  |
| 19 | Cheese /tʃiːz/ |
Keju |  |
| 20 | Chili /ˈtʃɪl.i/ |
Cabai |  |
| 21 | Chilli pepper /ˈtʃɪl.i pep.ər/ |
Cabai |  |
| 22 | Chop /tʃɒp/ |
Mencincang, memotong | N/A |
| 23 | Cinnamon /ˈsɪn.ə.mən/ |
Kayumanis |  |
| 24 | Cinnamon Powder /ˈsɪn.ə.mən ˈpaʊ.dər/ |
Kayu Manis Bubuk |  |
| 25 | Clove /kləʊv/ |
Cengkeh |  |
| 26 | Coconut /ˈkəʊ.kə.nʌt/ |
Kelapa |  |
| 27 | Coconut milk /ˈkəʊ.kə.nʌt mɪlk/ |
Santan |  |
| 28 | Coconut oil /ˈkəʊ.kə.nʌt ɔɪl/ |
Minyak kelapa |  |
| 29 | Coriander /ˌkɒr.iˈæn.dər/ |
Ketumbar |  |
| 30 | Cornmeal /ˈkɔːn.mɪəl/ |
Tepung Jagung |  |
| 31 | Corn starch /kɔːn stɑːtʃ/ |
Tepung Maizena/ tepung jagung |  |
| 32 | Cauliflower /ˈkɒl.ɪˌflaʊ.ər/ |
Kembang Kols |  |
| 33 | Cumin seeds /ˈkjuː.mɪn siːdz/ |
Jinten |  |
| 34 | Curry Leaf /ˈkʌr.i liːf/ |
Daun Kari |  |
| 35 | Cut /kʌt/ |
Memotong |  |
| 36 | Cutcherry /kʌt tʃer.i/ |
Bubuk kencur | N/A |
| 37 | Dried Lily Flower /draɪd lɪl.i flaʊər/ |
Sedap Malam |  |
| 38 | Dried Prawn/ Dried Shrimp /draɪd prɔːn/ /draɪd ʃrɪmp/ |
Ebi |  |
| 39 | Dry /draɪ/ |
Mengeringkan, menjemur | N/A |
| 40 | Egg Yolk /eɡ jəʊk/ |
Bagian kuning telur |  |
| 41 | Egg White /eɡ waɪt/ |
Bagian putih telur |  |
| 42 | Fava Bean / Broad Bean /ˈfɑː.və ˌbiːn / /brɔːd biːn/ |
Kacang Fava |  |
| 43 | Finger root /ˈfɪŋ.ɡər ruːt/ |
Temu Kunci |  |
| 44 | Fennel /ˈfen.əl/ |
Adas |  |
| 45 | Fried Onion /fraɪd ʌn.jən/ |
Bawang Goreng |  |
| 46 | Galangal /ˈɡæl.əŋ.ɡæl/ |
Lengkuas |  |
| 47 | Garcinia atroviridis /Garcinia atroviridis/ |
Asam Gelugur |  |
| 48 | Cardamom /ˈkɑː.də.məm/ |
Kapulaga |  |
| 49 | Garlic /ˈɡɑː.lɪk/ |
Bawang putih |  |
| 50 | Garlic Chives /ˈɡɑː.lɪk tʃaɪvz/ |
Kucai |  |
| 51 | Ginger /ˈdʒɪn.dʒər/ |
Jahe |  |
| 52 | Glutinous Rice /ˈɡluː.tɪ.nəs raɪs/ |
Beras Ketan |  |
| 53 | Green chilli /ɡriːn ˈtʃɪl.i/ |
Cabai hijau |  |
| 54 | Green onion, Scallion /ɡriːn ʌn.jən/ /ˈskæl.i.ən/ |
Daun bawang |  |
| 55 | Grind /ɡraɪnd/ |
Menumbuk, menghaluskan | N/A |
| 56 | Iceberg Lettuce /ˈaɪs.bɜːɡ ˈlet.ɪs/ |
Selada Bokor |  |
| 57 | Jam /dʒæm/ |
Selai / Selei |  |
| 58 | Jasmine flowers /ˈdʒæz.mɪn flaʊər/ |
Bunga Melati |  |
| 59 | Jicamah /ˈhikəmə/ |
Bangkuang |  |
| 60 | Kaempferia galanga /Kaempferia galanga/ |
Kencur |  |
| 61 | Kaffir lime Leaves /ˈkafər laɪm liːvz/ |
Daun jeruk purut |  |
| 62 | Kidney Bean /ˈkɪd.ni biːn/ |
Kacang Merah |  |
| 63 | Lavender /ˈlæv.ɪn.dər/ |
Bunga Lavender |  |
| 64 | Leek /liːk/ |
Bawang perai |  |
| 65 | Lemon Balm /ˈlem.ən bɑːm/ |
Minyak Balsam Lemon |  |
| 66 | Lemon Basil /ˈlem.ən bæz.əl/ |
Kemangi |  |
| 67 | Lemongrass /ˈlem.ən ˌɡrɑːs/ |
Serai/Sereh |  |
| 68 | Lettuce /ˈlet.ɪs/ |
Selada |  |
| 69 | Licorice /ˈlɪk.ər.ɪs/ |
Gula-gula Hitam |  |
| 70 | Lime /laɪm/ |
Jeruk limau, jeruk nipis |  |
| 71 | Lime leaf /laɪm liːf/ |
Daun jeruk purut |  |
| 72 | Mace /meɪs/ |
Bunga Pala |  |
| 73 | Margarine /ˌmɑː.dʒəˈriːn/ |
Mentega |  |
| 74 | Mine Leaf /maɪn liːf/ |
Daun Mint |  |
| 75 | Mung Bean /ˈmʌŋ ˌbiːn/ |
Kacang Ijo |  |
| 76 | Mung Bean Flour /ˈmʌŋ ˌbiːn flaʊər/ |
Tepung Hunkwee |  |
| 77 | Mung Bean Thread /ˈmʌŋ ˌbiːn θred/ |
Soun |  |
| 78 | Nutmeg /ˈnʌt.meɡ/ |
Pala |  |
| 79 | Olive oil /ˈɒl.ɪv ɔɪl/ |
Minyak zaitun |  |
| 80 | Onion /ʌn.jən/ |
Bombay |  |
| 81 | Oregano /ˌɒr.ɪˈɡɑː.nəʊ/ |
Oregano |  |
| 82 | Oyster sauce /ˈɔɪ.stər sɔːs/ |
Saus tiram |  |
| 83 | Palm sugar /pɑːm ʃʊɡ.ər/ |
Gula merah |  |
| 84 | Paprika /ˈpæp.rɪ.kə/ |
Paprika |  |
| 85 | Peanut /ˈpiː.nʌt/ |
Kacang Tanah |  |
| 86 | Peas /piː/ |
Kacang Polong |  |
| 87 | Peel /piːl/ |
Mengupas |  |
| 88 | Parsley /ˈpɑː.sli/ |
Peterseli/ daun sup |  |
| 89 | Pepper /pep.ər/ |
Merica, Lada |  |
| 90 | Pick /pɪk/ |
Memetik | N/A |
| 91 | Pickle /ˈpɪk.əl/ |
Acar |  |
| 92 | Pound /paʊnd/ |
Menggiling, mengulek | N/A |
| 93 | Powdered sugar /ˌpaʊ.dəd ˈʃʊɡ.ər/ |
Gula halus |  |
| 94 | Preserved Soy Beans /prɪˈzɜːv sɔɪ biːnz/ |
Tauco |  |
| 95 | Radish /ˈræd.ɪʃ/ |
Lobak |  |
| 96 | Red chilli /red ˈtʃɪl.i/ |
Cabai merah |  |
| 97 | Rice Flour /raɪs flaʊər |
Tepung Beras |  |
| 98 | Rice Vermicelli /raɪs vɜː.mɪˈtʃel.i/ |
Bihun |  |
| 99 | Romaine Lettuce /rəˈmeɪn let.ɪs/ |
Selada Romain |  |
| 100 | Rosemary /ˈrəʊz.mər.i/ |
Tanaman Rosemary |  |
| 101 | Quail’s Egg /kweɪlz eɡ/ |
Telur Puyuh |  |
| 102 | Sage /seɪdʒ/ |
Tanaman Bumbu |  |
| 103 | Salam Leaf / Bay Leaf /Salam liːf/ /beɪ liːf/ |
Daun Salam |  |
| 104 | Salt /sɒlt/ |
Garam |  |
| 105 | Sand ginger, Cutcherry /sænd dʒɪn.dʒər/ /kʌt tʃer.i/ |
Kencur |  |
| 106 | Screwpine leaf /skruː paɪn liːf/ |
Daun pandan |  |
| 107 | Sesame oil /ˈses.ə.mi ɔɪl/ |
Minyak wijen |  |
| 108 | Sesame seed /ˈses.ə.mi siːd/ |
Wijen |  |
| 109 | Shallot /ʃəˈlɒt/ |
Bawang merah |  |
| 110 | Shrimp paste /ʃrɪmp peɪst/ |
Terasi |  |
| 111 | Slice /slaɪs/ |
Iris, sayat | N/A |
| 112 | Soy sauce /ˌsɔɪ ˈsɔːs/ |
Kecap |  |
| 113 | Soya Bean /ˈsɔɪ.ə ˌbiːn/ |
Kedelai |  |
| 114 | Soya Sauce /ˌsɔɪ ˈsɔːs/ |
Kecap Asin |  |
| 115 | Spearmint /ˈspɪə.mɪnt/ |
Tanaman Permen |  |
| 116 | Star Anise /stɑːr æn.ɪs/ |
Peka/Bunga Lawang |  |
| 117 | Sugar /ʃʊɡ.ər/ |
Gula |  |
| 118 | Sweet Potato /swiːt pəˈteɪ.təʊ/ |
Ubi Jalar atau Ubi Rambat |  |
| 119 | Sweet Rice Flour /swiːt raɪs flaʊər |
Tepung Ketan |  |
| 120 | Sweet Soya Sauce /swiːt sɔɪ ˈsɔːs/ |
Kecap Manis |  |
| 121 | Tamarind /ˈtæm.ər.ɪnd/ |
Asam jawa |  |
| 122 | Tapioca /ˌtæp.iˈəʊ.kə/ |
Tepung Kanji |  |
| 123 | Tauco / Taucu /Tauco/ |
Tauco |  |
| 124 | Thai Eggplant /taɪ eɡ.plɑːnt/ |
Terong (hijau) |  |
| 125 | Thyme /taɪm/ |
Pengharum Makanan |  |
| 126 | Tofu /ˈtəʊ.fuː/ |
Tahu |  |
| 127 | Trim /trɪm/ |
Memotong | N/A |
| 128 | Turmeric /ˈtɜː.mər.ɪk/ |
Kunyit |  |
| 129 | Turmeric Powder /ˈtɜː.mər.ɪk ˈpaʊ.dər/ |
Kunyit Bubuk |  |
| 130 | Vanilla /vəˈnɪl.ə/ |
Vanili |  |
| 131 | Vanilla Powder /vəˈnɪl.ə ˈpaʊ.dər/ |
Vanili Bubuk |  |
| 132 | Vegetable oil /ˈvedʒ.tə.bəl ɔɪl/ |
Minyak sayur |  |
| 133 | Vinegar /ˈvɪn.ɪ.ɡər/ |
Cuka |  |
| 134 | Wasabi /wəˈsɑː.bi/ |
Wasabi |  |
| 135 | Wheat Flour/ Bread Flour /wiːt flaʊər/ /bred flaʊər/ |
Tepung Terigu |  |
| 136 | Whipped Cream /(h)wipt kriːm/ |
Krim Kocok |  |
| 137 | White Pepper /waɪt pep.ər/ |
Lada Putih |  |
| 138 | Yardlong Bean /jɑːd lɒŋ biːn/ |
Kacang Panjang |  |
| 139 | Yeast /jiːst/ |
Ragi |  |
| 140 | Zingiber zerumbet /Zingiber zerumbet/ |
Lempuyang |  |
NB :
- Klik Gambar ambar untuk memperbesar
- Klik Audio untuk mendengarkan
- Copy dan Paste-kan ke Word untuk Print.
- Saya menggunakan penyimpanan audio gratis, jadi server terkadang putus-putus sehingga membuat suara kadang tidak muncul
- Sumber gambar :
- No 31 : cosmeticsmadeeasy.co.uk
- No 37 : omnivorescookbook.com
- No 43 : id.pinterest.com
- No 76 : naturallyonhigh.com.au
- No 77 : lattitude.wordpress.com
- No 105 : indiamart.com
- No 118 : alibaba.com
- No 131 : indiamart.com
- No 139 : indiamart.com
- No 140 : buyraretropicalplants.com
- Seluruh gambar dari wikipedia.org